Мука марки UNO сорт Высший
| Влажность | 15 max |
| Белизна | 65 min |
| Клейковина | 29 min |
| ИДК | 58 max |
| Протеин | 12 min |
| Зольность | 0,45 max |
Рекомендована:
макароны,
пицца,
гамбургер,
лаваш,
сэндвич,
самса,
лагман,
круасаны,
торты,
баклава
Мука марки UNO сорт Первый
| Влажность | 15 max |
| Белизна | 55 min |
| Клейковина | 35 min |
| ИДК | 65 max |
| Протеин | 15 min |
| Зольность | 0,62 max |
Рекомендована:
пицца,
патыр,
лаваш,
лепешки,
торты,
баклава,
кексы,
хлебобулочные изделия
Мука марки UNO сорт Второй
| Влажность | 15 max |
| Белизна | 18 min |
| Клейковина | 38 min |
| ИДК | 75 max |
| Протеин | 17 min |
| Зольность | 1,6 max |
Рекомендована:
серый хлеб
